Chou-fleur rôti aux échalotes

Préparation de la recette : chou-fleur rôti aux échalotes

1. Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Pelez et hachez les échalotes. Pelez et émincez les gousses d'ail.
3. Sur la plaque de cuisson, mélangez le chou-fleur, les échalotes et l'ail. Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez durant 30 minutes en retournant régulièrement les morceaux de chou-fleur. Servez aussitôt.