Chili con carne épicé

Name: Chili con carne épicé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 500 g Viande hachée de boeuf; 400 g Haricots rouges; 400 g Tomates concassées; 285 g Maïs; 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 1 Chorizo extra fort; 30 cl Concentré de tomate; 2 cuillères à café Curry; 1 sachet Epices pour chili; Piment (en poudre ou en purée); Huile d'olive

Une délicieuse recette de ce plat traditionnel mexicain bien épicé ! Un régal à partager.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Chili con carne
Cuisine: mexicaine

Ingrédients

Viande hachée de boeuf	500 g
Haricots rouges	400 g
Tomates concassées	400 g
Maïs	285 g
Poivron rouge	1
Oignon	1
Chorizo extra fort	1
Concentré de tomate	30 cl
Curry	2 cuillères à café
Epices pour chili	1 sachet
Piment (en poudre ou en purée)
Huile d'olive

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : chili con carne épicé

Egouttez la boîte de maïs. Coupez le chorizo en tranches.
Videz et coupez le poivron en dés. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles.
Dans un faitout, faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive avec le curry. Ajoutez la viande hachée et remuez.
Versez le concentré de tomate et les tomates concassées pour faire la sauce. Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les haricots sans les égoutter, le maïs, le poivron et le chorizo puis laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les épices et le piment (dosez selon les goûts), mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes puis dégustez le chili con carne épicé bien chaud.