Chili con carne
La recette du célèbre plat complet épicé mexicain avec des haricots, du maïs et de la viande de boeuf hachée.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal | Vidéos
- Cuisine: mexicaine
| Boeuf haché | 500 g |
| Tomates concassées | 250 g |
| Haricots rouges (en boîte) | 250 g |
| Maïs | 150 g |
| Concentré de tomates | 20 cl |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Piment en poudre | 1 cuillère à soupe |
| Persil | Quelques brins |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : chili con carne
- Pelez et émincez l’oignon. Écrasez les gousses d’ail. Faites les revenir dans un faitout avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la viande de boeuf hachée et faites-la dorer quelques minutes.
- Ajoutez ensuite les tomates, le concentré de tomates, le piment en poudre, la maïs et les haricots. Ajoutez si besoin un verre d’eau.
- Laissez mijoter le chili con carne pendant 20 minutes à feu doux, et servez-le bien chaud.
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