Chili con carne au Thermomix

Name: Chili con carne au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 500 g Haricots rouges en boîte; 500 g Bœuf haché; 150 ml Eau; 1 Oignon rouge; ½ Poivron jaune; 25 ml Huile d’olive; 5 cuillères à soupe Pulpe de tomates; 1 gousse Ail; 2 cuillères à café Cumin; 1 cuillère à café Chili en poudre; 1 cube Bouillon de bœuf; 4 brins Aneth; 1 pincée Origan; Sel, poivre

Voici un plat qui satisfera tout le monde ! Ce chili con carne au Thermomix est facile à cuisiner, savoureux et délicieusement parfumé. À tester sans tarder !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Thermomix | Chili con carne
Cuisine: Mexicaine

Ingrédients

Haricots rouges en boîte	500 g
Bœuf haché	500 g
Eau	150 ml
Oignon rouge	1
Poivron jaune	½
Huile d’olive	25 ml
Pulpe de tomates	5 cuillères à soupe
Ail	1 gousse
Cumin	2 cuillères à café
Chili en poudre	1 cuillère à café
Bouillon de bœuf	1 cube
Aneth	4 brins
Origan	1 pincée
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : chili con carne au thermomix

Pelez l’oignon rouge et la gousse d’ail avant de les mettre dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 4 secondes, à vitesse 5. Passez ensuite la spatule sur les parois du bol pour récupérer le hachis.
Versez l’huile d’olive dans le bol et mettez à chauffer à 100°C, pendant 3 minutes en sens inverse et à vitesse 2. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire pendant 3 minutes, à 100°C et en sens inverse.
Ajoutez ensuite le chili en poudre, l’aneth, le cumin et l’origan. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez avant d’incorporer l’eau, la pulpe de tomates, le poivron jaune découpé en morceaux ainsi que le cube de bouillon de bœuf.
Mettez à cuire le tout pendant 15 minutes, à 120°C et en sens inverse avec le panier de cuisson placé sur le couvercle du bol.
Au bout de ce délai, ajoutez les haricots rouges avant de poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. Servez aussitôt le chili con carne au Thermomix.