Chili con carne au Cookeo

Préparation de la recette : chili con carne au cookeo

1. Retirez la première peau de l’oignon avant de le ciseler. Pelez et hachez la gousse d’ail au presse-ail.
2. Versez l’huile d’olive et le concentré de tomates dans la cuve du robot. Lancez un programme de 3 minutes en mode « dorer ». Faites ensuite revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes.
3. Ajoutez le steak haché, mélangez, puis laissez cuire pendant 5 minutes. Pendant ce temps, écrasez les grains de cumin au mortier. Épluchez les carottes et découpez-les en petits cubes.
4. Rincez les poivrons, coupez-les en deux, puis retirez les pédoncules. Détaillez-les ensuite en petits dés. Ajoutez-les avec les cubes de carottes, les haricots rouges égouttés, le cumin, l’origan, le chili et la feuille de laurier dans la cuve du robot.
5. Assaisonnez à votre convenance avec du sel avant de poursuivre la cuisson en mode « cuisson rapide » pendant 20 minutes. Si besoin, rajoutez un peu d’eau en cours de cuisson.
6. Servez aussitôt le chili con carne.