Falafels
3,5/5
Découvrez les boulettes de pois chiches du Proche-Orient.
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10 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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libanaise, méditerranéenne
Ingrédients
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Préparation de la recette : falafels
- Pelez et émincez l’oignon, écrasez les gousses d'ail.
- Mixez les pois chiches avec l’oignon, l’ail, le persil et la coriandre. Ajoutez ensuite le cumin, le sel et le poivre et mélangez de nouveau.
- A la main, formez des boulettes de la taille d’une grosse noix et faites-les frire quelques minutes dans de l’huile bouillante. Égouttez les falafels sur du papier absorbant, puis servez-les tièdes.
Auteur: Sophie
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23/06/2017 à 17:24