Cheesecake facile

Préparation de la recette : cheesecake facile

1. Mixez les biscuits dans un robot jusqu'à obtenir des miettes. Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu, puis tassez cette préparation dans un moule à charnière comme un fond de tarte. Placez le tout au réfrigérateur.
2. Battez le mascarpone, le fromage à tartiner (Philadelphia ou St-Môret par exemple) et le sucre glace afin d'obtenir une texture crémeuse.
3. Etalez le mélange sur la base de la préparation du moule et laissez au moins 2 heures au réfrigérateur pour que le cheesecake durcisse, avant de le démouler.