Cheesecake facile

Name: Cheesecake facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 200 g Biscuits secs (au gingembre par exemple); 350 g Mascarpone; 350 g Fromage frais à tartiner; 80 g Beurre; 30 g Sucre glace

3,9/5

58 avis

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Une délicieuse recette simplifiée du traditionnel gâteau américain au fromage frais, à déguster avec un coulis.

10 min
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Dessert | Cheesecake
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américaine

Ingrédients

Ustensiles

Moule à manqué
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Fouet
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cheesecake facile

Mixez les biscuits dans un robot jusqu'à obtenir des miettes. Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu, puis tassez cette préparation dans un moule à charnière comme un fond de tarte. Placez le tout au réfrigérateur.
Battez le mascarpone, le fromage à tartiner (Philadelphia ou St-Môret par exemple) et le sucre glace afin d'obtenir une texture crémeuse.
Etalez le mélange sur la base de la préparation du moule et laissez au moins 2 heures au réfrigérateur pour que le cheesecake durcisse, avant de le démouler.