🍰 Cheesecake cru aux framboises sans cuisson

Name: 🍰 Cheesecake cru aux framboises sans cuisson
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 200 g Noix de cajou; 100 g Framboises fraîches; 100 g Dattes; 50 g Amandes; 100 ml Lait végétal; 2 cuillères à soupe Sirop d'érable; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à soupe Cacao cru; 1/2 cuillère à café Extrait de vanille

4,0/5

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Un cheesecake cru aux framboises sans cuisson, frais, sain et gourmand, avec une base aux noix et dattes. Idéal pour un dessert léger et fruité.

20 min
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Dessert | Cheesecake
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américaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : 🍰 cheesecake cru aux framboises sans cuisson

Mixez les dattes et les noix jusqu’à obtenir une pâte collante. Étalez-la dans un moule (avec papier cuisson) en tassant bien. Placez au frais.
Mixez les noix de cajou (trempées 4 heures minimum), le lait végétal (coco ou amande), le sirop, le citron et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement les framboises (entières ou en morceaux).
Versez la crème sur la base. Lissez à la spatule. Placez au congélateur 3 à 4 heures minimum.
Sortez le cheesecake aux framboises 10 minutes avant dégustation. Décorez avec des framboises fraîches.

Auteur: Dalila