🍄 Champignons sautés au vin blanc et persil

Name: 🍄 Champignons sautés au vin blanc et persil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Champignons de Paris frais; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Beurre; 1 gousse Ail; 80 ml Vin blanc sec; 2 cuillères à soupe Persil frais ciselé; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre noir

3,8/5

6 avis

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Savourez des champignons sautés au vin blanc et persil, une recette simple et parfumée idéale en accompagnement ou en entrée chaude.

25 min
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Accompagnement
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française

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Préparation de la recette : 🍄 champignons sautés au vin blanc et persil

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Nettoyez les champignons avec un chiffon humide puis émincez-les.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau et commencent à dorer.
Incorporez l’ail haché et mélangez pendant 30 secondes.
Versez le vin blanc et laissez réduire à feu moyen pendant 5 minutes.
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Retirez du feu, ajoutez le persil ciselé, mélangez et servez immédiatement.