🍊 Sorbet à l’orange maison

1. Versez l’eau et le sucre dans une casserole, puis faites chauffer à feu moyen jusqu’à dissolution complète du sucre.

2. Portez à légère ébullition pendant 2 minutes afin d’obtenir un sirop, puis laissez refroidir.

3. Pressez les oranges pour obtenir le jus (500ml), puis filtrez-le si nécessaire.

4. Ajoutez le jus d’orange, le jus de citron et le zeste de deux oranges au sirop refroidi, puis mélangez soigneusement.

5. Versez la préparation dans un récipient large et placez-la au congélateur.

6. Mélangez vigoureusement toutes les 30 minutes pendant 3 heures afin d’obtenir une texture lisse et sans cristaux.

7. Servez le sorbet bien froid, décoré de zestes d’orange.

Auteur: Myriam