Carottes violettes rôties

Name: Carottes violettes rôties
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Carottes violettes nouvelles; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Miel; 3 brins Romarin; 1 gousse Ail; ½ cuillère à café Cumin; Sel

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Mettez-en plein la vue à vos convives en accompagnant votre viande ou votre poisson avec ces carottes violettes rôties. Elles seront idéales pour changer des carottes oranges.

17 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

Ustensiles

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette

Préparation : 5 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 17 min

Préchauffez le four à 220° C.
Lavez les carottes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans les éplucher.
Dans un bol, mélangez la gousse d’ail hachée avec le miel et l’huile d’olive. Versez cette préparation sur les carottes.
Saupoudrez-les ensuite de cumin et de sel, puis ajoutez le romarin.
Faites cuire au four les carottes violettes rôties pendant 12 minutes. Servez aussitôt avec une viande ou un poisson.