Carottes violettes rôties

Name: Carottes violettes rôties
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Carottes violettes nouvelles; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Miel; 3 brins Romarin; 1 gousse Ail; ½ cuillère à café Cumin; Sel

Mettez-en plein la vue à vos convives en accompagnant votre viande ou votre poisson avec ces carottes violettes rôties. Elles seront idéales pour changer des carottes oranges.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes violettes nouvelles	1 kg
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Miel	1 cuillère à soupe
Romarin	3 brins
Ail	1 gousse
Cumin	½ cuillère à café
Sel

Plaque de cuisson

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carottes violettes rôties

Préchauffez le four à 220° C.
Lavez les carottes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans les éplucher.
Dans un bol, mélangez la gousse d’ail hachée avec le miel et l’huile d’olive. Versez cette préparation sur les carottes.
Saupoudrez-les ensuite de cumin et de sel, puis ajoutez le romarin.
Faites cuire au four les carottes violettes rôties pendant 12 minutes. Servez aussitôt avec une viande ou un poisson.