Carottes nouvelles à la poêle

Name: Carottes nouvelles à la poêle
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 10 Carottes nouvelles avec les fanes; 30 g Beurre; 1 cuillère à café Sucre en poudre; 1 pincée Sel

Au retour des beaux jours, ces carottes nouvelles à la poêle apporteront de la couleur et de la joie dans votre assiette. Elles sont tendres, juteuses et sucrées. Un régal absolu !

Parts: 2
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes nouvelles avec les fanes	10
Beurre	30 g
Sucre en poudre	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : carottes nouvelles à la poêle

Rincez et séchez les carottes, puis coupez les fanes des carottes en ne laissant 2/3 centimètres dépasser.
Placez les carottes dans une sauteuse en les alignant sans les faire chevaucher.
Parsemez les carottes de beurre coupé en morceaux. Saupoudrez de sucre et d’une pincée de sel, puis couvrez d’eau à hauteur.
Portez le liquide à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à évaporation du liquide. Remuez délicatement les carottes pour les enrober de sauce pendant 5 minutes.
Servez aussitôt les carottes nouvelles à la poêle.