Carottes sautées à la poêle

Préparation de la recette : carottes sautées à la poêle

1. Pelez et lavez les carottes, coupez-les en rondelle. Pelez et hachez l’ail. Rincez et ciselez le persil.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les carottes avec l'ail. Salez, poivrez, saupoudrez de cumin. Laissez dorer 3 minutes en mélangeant.
3. Couvrez la poêle et laissez cuire doucement 20 minutes en mélangeant de temps à autre. Vérifiez lors de la cuisson, s’il y a assez de jus, sinon, ajoutez un peu d’eau.
4. Parsemez les carottes de persil avant de servir. Dégustez les carottes sautées à la poêle.