Carottes et pommes de terre à la crème fraîche

Name: Carottes et pommes de terre à la crème fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Carottes; 3 Pommes de terre; 3 Oignons frais; 30 g Beurre; 5 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe Ciboulette ciselée; 1 filet Huile d’olive; Sel, poivre

Faites le plein de légumes avec cette recette de carottes et pommes de terre à la crème fraîche. Un plat tout simple et rapide à préparer, parfait pour les adeptes de cuisine végétarienne ou pour accompagner une viande !

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	300 g
Pommes de terre	3
Oignons frais	3
Beurre	30 g
Crème fraîche	5 cuillères à soupe
Cube de bouillon de volaille	1
Ciboulette ciselée	1 cuillère à soupe
Huile d’olive	1 filet
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : carottes et pommes de terre à la crème fraîche

Pelez, rincez, puis épluchez les carottes et les pommes de terre. Découpez les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre avec l’huile d’olive. Ajoutez les rondelles de carottes et les oignons émincés, puis faites revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite les cubes de pommes de terre, puis de l’eau dans laquelle le cube de bouillon aura été dilué. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Laissez mijoter pendant 15 minutes. Passé ce délai, ajoutez la crème fraîche, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Parsemez les carottes et pommes de terre à la crème fraîche de ciboulette ciselée avant de déguster.