Carottes caramélisées à la poêle
Si vous aimez les légumes sucrés, succombez à ces gourmandes carottes caramélisées à la poêle. Elles se mangent seules ou accompagnées d’autres légumes et de féculents pour un plat végétarien, ou avec une viande rôtie.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Accompagnement
- Cuisine: française
| Carottes | 400 g |
| Sucre en poudre | 2 cuillères à soupe |
| Huile | 2 cuillères à soupe |
| Thym | 2 branches |
| Cumin moulu | ½ cuillère à café |
| Sel | ½ cuillère à café |
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Préparation de la recette : carottes caramélisées à la poêle
- Pour commencer, épluchez et tranchez finement les carottes dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle, faites revenir les carottes dans l’huile chaude à feu moyen en remuant régulièrement pendant quelques minutes.
- Saupoudrez ensuite de sucre et de sel, puis laissez caraméliser pendant environ 10 minutes.
- Pour finir, saupoudrez de cumin moulu et déposez le thym sur les carottes caramélisées à la poêle. Bonne dégustation !
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