Carottes à la béchamel

Name: Carottes à la béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 ml Lait; 4 Carottes; 20 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; Sel, poivre

Ces carottes à la béchamel plairont aussi bien aux petits qu’aux grands. Fondantes à souhait et généreusement enrobées d’une sauce onctueuse, elles seont parfaites pour un plat végétarien gourmand.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lait	500 ml
Carottes	4
Beurre	20 g
Farine	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : carottes à la béchamel

Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Plongez-les dans une casserole d’eau salée, puis laissez-les cuire, départ à froid. Attendez 20 minutes à partir de l’ébullition. Égouttez et réservez.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine d’un coup et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Versez le lait en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la sauce béchamel soit épaissie. Servez aussitôt les carottes avec la sauce béchamel chaude.