Carpaccio d'oranges
4,0/5
Une recette simplissime de carpaccio d'oranges pour faire le plein de vitamines et de gourmandise. Parfaite pour finir le repas sur une note légère et fruitée.
Ingrédients
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Préparation de la recette : carpaccio d'oranges
Préparation :
15 min
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Cuisson :
1 min
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Temps total :
16 min
- Pelez les oranges et ôtez la pellicule blanche qui entoure la chair. Découpez-les en tranches.
- Préparez une marinade dans un petit bol avec l'eau de fleur d'oranger et le vinaigre balsamique.
- Mettez les tranches d'orange et la marinade dans un plat, retournez-les pour qu'elles s'en imbibent.
- Recouvrez avec un film plastique et laissez mariner 12 heures au frais.
- Au moment de servir, dressez les tranches d'oranges dans des assiettes puis ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer.
Auteur: Hélène
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