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Carpaccio d'ananas au gingembre

Carpaccio d'ananas au gingembre

Ananas mûr 1
Gingembre frais 10g
Citron 1

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Préparation de la recette : carpaccio d'ananas au gingembre

  1. Epluchez et coupez l'ananas. Ôtez le coeur de l'ananas et découpez-le en très fines tranches. Pressez le citron pour récupérer le jus. Râpez le gingembre frais.
  2. Disposez les tranches d'ananas dans des assiettes, parsemez de gingembre râpé et arrosez de jus de citron. Filmez et mettez au frais pendant 2 heures avant de servir.
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