🍮 Cannoli siciliens à la ricotta et pépites de chocolat

1. Mélangez la farine, le sucre, le cacao et la cannelle.

2. Ajoutez l’œuf et le beurre, puis versez le vin blanc progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple.

3. Filmez la pâte et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

4. Étalez-la finement et découpez des cercles, puis enroulez autour des tubes à cannoli.

5. Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce que les coques soient dorées, égouttez sur papier absorbant.

6. Fouettez la ricotta avec le sucre glace et la vanille, puis incorporez les pépites de chocolat.

7. Remplissez les coques avec la crème, saupoudrez de sucre glace et servez frais.

Auteur: Myriam