Panna cotta à l'abricot au Cookeo

Name: Panna cotta à l'abricot au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 4 Abricots; 50 cl Crème liquide allégée; 50 g Miel; 15 cl Lait; 2 feuilles Gélatine

La panna cotta version abricot préparée au cookeo.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Cookeo | Panna cotta | Desserts aux fruits
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Abricots	4
Crème liquide allégée	50 cl
Miel	50 g
Lait	15 cl
Gélatine	2 feuilles

Cookeo

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : panna cotta à l'abricot au cookeo

Programmez le mode dorer. Dans la cuve du Cookeo, mettez la crème, le lait et le miel. Lorsque la préparation entre en ébullition, arrêtez le mode dorer. Laissez infuser avec le couvercle fermé durant 10 minutes.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Essorez ensuite les feuilles de gélatine. Ajoutez celles-ci dans la cuve du Cookeo. Mélangez énergiquement le tout jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.
Versez la panna cotta dans 4 verrines. Réfrigérez au minimum 4 heures.
Juste avant de servir, pelez et dénoyautez les abricots. Découpez les abricots en dés. Déposez les dés d'abricots sur les panna cotta. Servez les panna cotta à l'abricot sans attendre.