Cake salé aux tomates

Name: Cake salé aux tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Oeufs; 250 g Farine; 200 g Mozzarella; 200 g Tomates séchées à l'huile; 150 g Emmental râpé; 125 g Margarine; 10 cl Crème; 2 cuillères à café Levure chimique; 1 cuillère à café Moutarde; Sel, Poivre

Pour vos apéritifs, pique-niques ou petit plat du soir, voici un excellent cake qui pourra être dégusté chaud ou froid, seul ou accompagné d'une salade.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Oeufs	3
Farine	250 g
Mozzarella	200 g
Tomates séchées à l'huile	200 g
Emmental râpé	150 g
Margarine	125 g
Crème	10 cl
Levure chimique	2 cuillères à café
Moutarde	1 cuillère à café
Sel, Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake salé aux tomates

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les tomates séchées finement ainsi que la mozzarella. Dans un récipient, versez la farine, la levure, les tomates et l'emmental puis mélangez.
Faites fondre la margarine dans un bol au micro-ondes. Dans un second récipient, mélangez la crème, le sel, le poivre, la moutarde et les œufs. Ajoutez la margarine et fouettez le tout.
Ajoutez cette préparation progressivement au premier récipient et mélangez à l'aide d'une spatule. Passez un moule à cake sous l'eau et versez la préparation du cake dedans. Enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, qui doit ressortir propre une fois cuit. Dégustez votre cake salé aux tomates chaud, tiède ou froid.