Cake gourmand à la courge et aux pépites de chocolat

Name: Cake gourmand à la courge et aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Oeufs; 300 g Chair de courge cuite; 150 g Farine complète (ou semi-complète); 1 cuillère à soupe Huile de coco fondue; 1 sachet Levure; 30 g Sucre complet; 50 g Pépites de chocolat noir; 1 cuillère à café Cannelle; 30 g Graines de courges/tournesol

Cette recette est idéale si vous cherchez à réaliser un gâteau moelleux mais pas trop riche ! Parfait pour un goûter gourmand en famille ou entre amis.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: Française

Ingrédients

Oeufs	2
Chair de courge cuite	300 g
Farine complète (ou semi-complète)	150 g
Huile de coco fondue	1 cuillère à soupe
Levure	1 sachet
Sucre complet	30 g
Pépites de chocolat noir	50 g
Cannelle	1 cuillère à café
Graines de courges/tournesol	30 g

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Préparation de la recette : cake gourmand à la courge et aux pépites de chocolat

Préchauffez le four à 170°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec la chair de courge et l'huile de coco fondue.
Dans un bol à part, mélangez la farine complète avec la levure, le sucre complet, la cannelle, les pépites de chocolat noir et les graines de courges. Incorporez ensuite ce mélange à la préparation à la courge. Mélangez soigneusement.
Versez le tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, enfournez 35 minutes environ. Le gâteau doit être doré, vérifiez la cuisson en y plongeant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Merci à @luciscooking pour la recette !