Cake aux raisins secs

Préparation de la recette : cake aux raisins secs

1. Dans une assiette creuse, mettez les raisins secs et recouvrez-les d'eau très chaude avec le rhum, et laissez macérer.
2. Préchauffez votre four à 180 °C.
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel, et creusez un puits au milieu.
4. Battez les œufs dans un bol avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Versez ce mélange dans le puits et mélangez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
5. Égouttez les raisins secs et roulez-les dans une cuillère de farine avant de les incorporer dans la pâte.
6. Versez dans un moule beurré et enfournez pour environ 30 min. Laissez refroidir le cake aux raisins secs avant de le démouler et de le déguster.