Crumble aux pommes et raisins secs

Crumble aux pommes et raisins secs
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Pommes Golden6
  • Raisins secs80 g
  • Beurre mou120 g
  • Farine200 g
  • Amandes en poudre60 g
  • Sucre en poudre120 g
  • Cannelle1 cuillère à café

Préparation :

  1. Epluchez les pommes, épépinez et coupez-les en fines lamelles. Faites revenir dans une poêle chaude les tranches de pommes et les raisins secs avec 20 g de beurre, et laissez cuire pendant 10 minutes en couvrant et en remuant régulièrement. Saupoudrez de cannelle en fin de cuisson et mélangez bien.
  2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C, et dans un saladier, pétrissez à la main la farine, le reste de beurre, la poudre d'amande et le sucre jusqu’à obtenir un mélange sablonneux.
  3. Etalez les pommes chaudes et raisins dans un grand plat allant au four, et émiettez la pâte par-dessus.
  4. Enfournez pour 15 minutes. Vous pourrez déguster ce crumble tiède ou froid.