Cake aux prunes rouges et reines-claudes

Name: Cake aux prunes rouges et reines-claudes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Reine-claude; 150 g Prunes noires; 120 g Farine; 120 g Sucre de canne; 100 g Beurre; 2 Oeufs; 1/3 de sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Cannelle moulue

Une recette de cake facile et délicieux aux prunes rouges et reines-claude qui a la saveur des fins d'été à déguster au dessert ou au goûter.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: Française

Ingrédients

Reine-claude	150 g
Prunes noires	150 g
Farine	120 g
Sucre de canne	120 g
Beurre	100 g
Oeufs	2
Levure chimique	1/3 de sachet
Cannelle moulue	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : cake aux prunes rouges et reines-claudes

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les fruits, dénoyautez-les et coupez-les en dés. Faites fondre le beurre à feu doux.
Fouettez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez peu à peu la farine en mélangeant, puis le beurre fondu. Mélangez bien.
Ajoutez la levure, la cannelle et les morceaux de prunes et de reine-claude avant de mélanger. Beurrez et farinez un moule à cake ou à gâteau puis versez la préparation.
Faites cuire au four 50 minutes.
En fin de cuisson, si le cake aux prunes rouges et reines-claudes devient trop foncé, couvrez-le avec du papier aluminium.