Cake aux dattes et aux noisettes

Name: Cake aux dattes et aux noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 160 g Farine; 120 g Sucre muscovado; 100 g Dattes; 100 g Beurre; 50 g Crème fraîche; 50 g Noisettes en poudre; 3 Oeufs; 1 / 2 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Bicarbonate

Un cake aux dattes et aux noisettes, une recette particulièrement réconfortante, à partager au dessert ou autour d'une bonne tasse de thé.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	160 g
Sucre muscovado	120 g
Dattes	100 g
Beurre	100 g
Crème fraîche	50 g
Noisettes en poudre	50 g
Oeufs	3
Levure chimique	1 / 2 sachet
Bicarbonate	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : cake aux dattes et aux noisettes

Coupez le beurre en morceaux et laissez-le à température ambiante 30 mn pour le ramollir. Préchauffez le four à 180°C.
Dénoyautez les dates et coupez-les en petits morceaux.
Fouettez le beurre ramolli et le sucre dans un saladier pour faire blanchir et mousser le mélange. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant. Ajoutez la crème, la farine, les noisettes en poudre, la levure, le bicarbonate et enfin les morceaux de dattes sans cesser de mélanger.
Versez la pâte dans un moule à cake ou dans des mini moules. Mettez au four 20 à 30 minutes. Démoulez délicatement le cake aux dattes et laissez-le tiédir ou refroidir avant de déguster.