Crêpes inratables

Préparation de la recette : crêpes inratables

1. Versez la farine et la fécule de maïs dans un saladier. Touillez et creusez un puits au milieu. Versez ensuite l’eau tiède dans le trou avant de mélanger avec un fouet.
2. Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette, le bouchon de rhum ainsi que le sucre vanillé. Touillez de nouveau avec un fouet.
3. Versez ensuite graduellement le lait sans cesser de mélanger pour avoir une pâte sans grumeaux. Une fois la pâte lisse et homogène, laissez-la reposer pendant une vingtaine de minutes.
4. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude avant de les garnir selon vos envies.