Cake au thon et tomates

Name: Cake au thon et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 220 g Farine; 200 g Thon; 1 grappe Tomates; 10 cl Lait; 3 Œufs; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 3 cuillères à soupe Vin blanc; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Thym; Sel, poivre

Pour un apéro entre amis ou un pique-nique en famille, craquez pour ce cake aux parfums gourmands. Moelleux et riche en saveurs, il régalera les petits comme les grands.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	220 g
Thon	200 g
Tomates	1 grappe
Lait	10 cl
Œufs	3
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Vin blanc	3 cuillères à soupe
Levure chimique	1 sachet
Thym	1 cuillère à café
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au thon et tomates

Pour commencer, égouttez ensuite le thon avant de l’émietter à l’aide d’une fourchette.
Dans une jatte, tamisez la farine et la levure chimique. Formez un puits au Versez les œufs préalablement battus avec l’huile d’olive, le vin ainsi que le lait. Touillez avec une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de thym. Salez et poivrez la pâte à cake à votre convenance. Mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux. Incorporez les miettes de thon.
Transvasez le tout dans un moule à cake en silicone ou dans un moule graissé et fariné. Placez la grappe de tomates. Faites cuire au four pendant 45 minutes dans un four à 180°C. Surveillez la cuisson en plantant la lame d’un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. Il doit en ressortir sans résidus de pâte.
À la sortie du four, laissez tiédir ou refroidir le cake au thon et tomates avant de le démouler.