Cake aux olives et à la feta

Name: Cake aux olives et à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Farine; 150 g Feta; 80 g Olives; 10 cl Lait; 10 cl Huile d’olive; 3 Œufs; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Que ce soit pour un apéro, un plateau-télé, un pique-nique ou encore un buffet, ce cake aux olives et à la feta se prête à toutes les envies. Facile à réaliser, cette recette est en plus savoureuse.

Parts: 10
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	200 g
Feta	150 g
Olives	80 g
Lait	10 cl
Huile d’olive	10 cl
Œufs	3
Levure chimique	1 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux olives et à la feta

Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Détaillez la féta en dés. Dénoyautez les olives avant de les découper en lanières.
Dans une jatte, versez la farine tamisée avec la levure chimique. Creusez un puits au milieu. Battez les œufs en omelette avant de les verser au centre. Ajoutez le lait légèrement chauffé et l’huile d’olive, puis mélangez pour homogénéiser le tout.
Assaisonnez ensuite l’appareil à cake avec du sel et du poivre à votre convenance. Incorporez délicatement les dés de féta et les morceaux d’olives. Mélangez.
Transvasez la préparation dans un moule à cake graissé et fariné. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Testez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, à plonger au centre du cake. Celle-ci doit en ressortir sèche.
Laissez ensuite refroidir le cake aux olives et à la féta avant de le démouler.