Cake au thon et aux carottes

Préparation de la recette : cake au thon et aux carottes

1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Pelez, rincez, puis râpez les carottes. Pressez-les ensuite à la main pour extraire le maximum de liquide. Réservez.
3. Dans un saladier, battez les œufs entiers avec la crème liquide.
4. Incorporez la farine et la levure chimique, les carottes râpées ainsi que le thon émietté. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
6. Faites cuire le cake au thon et aux carottes pendant environ 40 minutes. Laissez tiédir pendant 10 minutes avant de le démouler. Bonne dégustation !