Cake au reblochon et lardons

Name: Cake au reblochon et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 180 g Reblochon; 180 g Farine; 3 Oeufs; 125 g Lardons fumés; 50 g Olives vertes dénoyautées; 50 g Gruyère râpé; 8 cl Vin blanc sec; 4 cl Huile d'olive; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Poivre

Une recette qui rappelle celle de la tartiflette mais façon cake salé. Un apéritif qui va plaire à vos convives !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: française

Ingrédients

Reblochon	180 g
Farine	180 g
Oeufs	3
Lardons fumés	125 g
Olives vertes dénoyautées	50 g
Gruyère râpé	50 g
Vin blanc sec	8 cl
Huile d'olive	4 cl
Levure chimique	1 sachet
Poivre	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au reblochon et lardons

Faites revenir les lardons dans une poêle. Egouttez-les ensuite sur de l'essuie-tout.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à terrine.
Découpez le reblochon en cubes. Découpez les olives en deux. Dans un saladier, fouettez les oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le vin blanc, l'huile et le poivre en mélangeant. Ajoutez les lardons, le gruyère râpé, les olives et le reblochon en mélangeant également.
Versez la préparation dans le moule à terrine. Enfournez durant 30 à 35 minutes. Laissez tiédir avant de démouler le cake.