Cake au chèvre et aux lardons

Cake au chèvre et aux lardons
  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Fromage de chèvre1 bûche
  • Lardons200g
  • Farine150g
  • Huile d'olive10cl
  • Lait10cl
  • Levure chimique1 sachet
  • Persil8 brins
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et les oeufs. Ajoutez l'huile d'olive et le lait en fouettant.
  3. Découpez la bûche de chèvre en morceaux. Rincez et ciselez le persil. Faites revenir les lardons pendant 5 minutes à la poêle.
  4. Incorporez les morceaux de chèvre, le persil et les lardons à la préparation précédente. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 45 minutes. Servez le cake tiède ou froid.