Cake au miel, chocolat et amandes

Name: Cake au miel, chocolat et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 Oeufs; 125 g Sucre semoule; 120 g Farine; 80 g Beurre doux; 75 g Poudre d'amandes; 75 g Miel; 50 g Chocolat noir; 12 cl Crème fleurette; 5 cl Rhum; 1 sachet Levure chimique

Parce que l'on aime tous (ou presque) le chocolat, voici une recette de cake très gourmande, avec son mélange de miel et d'amandes . Pour un côte plus régressif, il est possible de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: française

Ingrédients

Oeufs	5
Sucre semoule	125 g
Farine	120 g
Beurre doux	80 g
Poudre d'amandes	75 g
Miel	75 g
Chocolat noir	50 g
Crème fleurette	12 cl
Rhum	5 cl
Levure chimique	1 sachet

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : cake au miel, chocolat et amandes

Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
Faites fondre séparément le beurre et le chocolat noir au bain-marie (ou quelques instants au micro-ondes).
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre et le miel. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine tamisée et la levure chimique. Fouettez vivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez ensuite la crème, le beurre fondu, le rhum et le chocolat fondu. Mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pendant 30 minutes environ. Laissez tiédir avant de servir.