Cake au chorizo et chèvre

Name: Cake au chorizo et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Farine; 150 g Bûche de chèvre; 3 Œufs; 120 ml Lait; 100 g Chorizo; 80 ml Huile; 70 g Emmental; 1/3 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Idéal pour l’apéro, un dîner léger ou encore en entrée, ce cake au chorizo et chèvre est tout simplement succulent. Il est moelleux, plein de saveurs et gourmand à souhait.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	150 g
Bûche de chèvre	150 g
Œufs	3
Lait	120 ml
Chorizo	100 g
Huile	80 ml
Emmental	70 g
Levure chimique	1/3 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au chorizo et chèvre

Commencez par battre les œufs dans un saladier.
Tamisez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez. Assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre. Versez graduellement l’huile tout en mélangeant.
Ajoutez ensuite le lait tout en continuant à mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation sans grumeaux. Préchauffez le four à 180°C ou à thermostat 6.
ccoupez le chorizo en morceaux, coupez le fromage de chèvre, puis incorporez le tout à la pâte à cake. Râpez l’emmental avant de l’ajouter et mélangez le tout.
Chemisez un moule à cake d’une feuille de papier sulfurisé avant d’y transvaser la préparation. Faites cuire au four pendant 40 minutes. Vérifiez ensuite la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laissez reposer le cake chorizo et chèvre pendant une dizaine de minutes. Démoulez-le ensuite sur une grille.