Cake à la banane et au jus de citron

Préparation de la recette : cake à la banane et au jus de citron

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez les bananes, écrasez-en deux en purée, puis découpez le dernier en tranches. Arrosez-les de jus de citron.
3. Mettez à fondre le beurre dans une casserole ou au four à micro-ondes. Versez dans un saladier et mélangez avec le sucre.
4. Incorporez ensuite les œufs un à un, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée. Versez ensuite la levure chimique, la purée ainsi que les rondelles de banane. Mélangez.
5. Remplissez un moule à cake graissé et fariné au ¾ avec la pâte à cake. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
6. Laissez tiédir le cake à la banane et au jus de citron avant de le démouler. Il se déguste parfaitement refroidi !