Cake à la banane et à la crème de marrons

Name: Cake à la banane et à la crème de marrons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Farine semi-complète; 2 Gros œufs; 1 Banane bien mûre; 100 g Crème de marrons; 100 g Amandes moulues; 100 g Beurre; 80 g Sucre de canne complet; 1 cuillère à café Levure chimique

Vous avez un bocal de crème de marrons dans votre placard ? Profitez-en pour préparer ce délicieux cake à la banane aux saveurs d’automne. Parfait pour un goûter gourmand !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine semi-complète	150 g
Gros œufs	2
Banane bien mûre	1
Crème de marrons	100 g
Amandes moulues	100 g
Beurre	100 g
Sucre de canne complet	80 g
Levure chimique	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : cake à la banane et à la crème de marrons

Pelez et mixez finement la banane.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Mettez à fondre 60 g de beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes avant de l’incorporer dans la préparation.
Ajoutez ensuite la purée de banane et la crème de marrons, puis mélangez. Incorporez les amandes moulues, et la farine tamisée avec la levure chimique.
Enduisez un moule de reste de beurre avant d’y verser la pâte à cake. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
Au bout de ce délai, vérifiez la cuisson en le piquant avec la lame d’un couteau qui doit en ressortir propre et sèche. Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
Démoulez ensuite le cake à la banane et à la crème de marrons. Dégustez-le dès qu’il a refroidi.