Banana bread

Préparation de la recette : banana bread

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Ecrasez 3 bananes à la fourchette et coupez la dernière en lamelles.
3. Mélangez la farine, la levure et la cassonade. Ajoutez les bananes écrasées, les oeufs et la crème de coco. Mélangez bien.
4. Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et posez des lamelles de bananes par-dessus.
5. Enfournez pour 45 minutes. Démoulez le banana bread tiède et enveloppez-le dans du film alimentaire pour ne pas qu'il sèche.