Cabillaud en croûte au fromage à raclette et noisettes

Name: Cabillaud en croûte au fromage à raclette et noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 pavés Cabillaud; 125 g Fromage à raclette; 200 g Pois gourmand; 40 g Noisettes en poudre; 1 filet Huile d'olive; 1 branche Romarin; 1 pincée Sel, poivre

Avec cette recette délicieuse et facile de cabillaud en croûte au fromage à raclette et noisettes, le poisson revêt une tenue de fête pour le réveillon !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Cabillaud	4 pavés
Fromage à raclette	125 g
Pois gourmand	200 g
Noisettes en poudre	40 g
Huile d'olive	1 filet
Romarin	1 branche
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : cabillaud en croûte au fromage à raclette et noisettes

Préchauffez le four à 190°C.
Étalez sur une plaque allant au four du papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive et disposez les pavés de cabillaud.
Effeuillez le romarin. Mixez les noisettes en poudre et le romarin. Salez et poivrez. Si besoin, ôtez la croûte du fromage et coupez-le en dés. Ajoutez le fromage à la préparation et mixez à nouveau pour obtenir une pâte. Tartinez le cabillaud avec la pâte.
Abaissez la température du four à 170°C et enfournez pendant 15 minutes.
Faites cuire les pois gourmands 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Servez le poisson avec les pois.