🍔 Burger végétarien quinoa et légumes

Vous allez adorer ce burger végétarien gourmand et équilibré. À base de quinoa et de légumes, il est à la fois savoureux, nourrissant et parfait pour un repas sain sans viande.

1. Vous faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes puis vous égouttez.
2. Vous râpez la carotte et la courgette.
3. Vous émincez l’oignon.
4. Vous mélangez le quinoa avec les légumes, l’œuf, la farine, le sel et le poivre.
5. Vous formez des galettes.
6. Vous faites cuire les galettes à la poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7. Vous coupez le pain, ajoutez la galette, l’avocat et la sauce puis vous refermez le burger.

🌿 Variantes

• Version vegan : remplacez l’œuf par une alternative végétale
• Version épicée : ajoutez du piment
• Version fromage : ajoutez une tranche de fromage
• Version sans gluten : utilisez de la farine sans gluten

❓ FAQ

Le burger tient-il bien ?
Oui, grâce à l’œuf et à la farine.

Peut-on cuire au four ?
Oui, environ 20 minutes à 180°C.

Peut-on congeler les galettes ?
Oui, avant ou après cuisson.

Avec quoi servir ?
Avec des frites ou une salade.

Auteur: Myriam