Bruschetta au saumon fumé, avocat et mozzarella
La bruschetta au saumon fumé gourmande, fraîche et délicieuse ravira vos convives lors d'un déjeuner d'été en plein air.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Toast apéritif
- Cuisine: Italienne
| Grandes tranches de pain de campagne | 4 |
| Tranches de saumon fumé | 4 |
| Avocat mur | 1 |
| Tomate | 1 |
| Mozzarella | 200 g |
| Citron jaune | 1 |
| Olives noires | 12 |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : bruschetta au saumon fumé, avocat et mozzarella
- Coupez l'avocat et écrasez le à la fourchette, salez, poivrez et ajoutez-y un filet d'huile d'olive. Coupez la tomate en rondelles et la mozzarella en tranches.
- Disposez sur chaque tranche de pain de campagne la purée l'avocat, les rondelles de tomate, une tranche de saumon fumé, quelques olives noires.
- Arrosez le tout de jus de citron et d'huile d'olive, poivrez et dégustez aussitôt les bruschetta au saumon fumé, avocat et mozzarella.
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