Brownie aux groseilles et amandes

Name: Brownie aux groseilles et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Œufs; 100 g Chocolat noir; 1 grosse poignée Amandes; 1 grosse poignée Groseilles; 90 g Beurre; 65 g Sucre roux; 55 g Farine; 1 sachet Sucre vanillé

Dans cette recette de brownie, les groseilles apportent une agréable note acidulée qui se marie bien avec le chocolat. Les amandes quant à elles donnent du croquant contrastant avec le moelleux du gâteau. On ne s’en lasse pas !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Brownie
Cuisine: Française

Ingrédients

Œufs	2
Chocolat noir	100 g
Amandes	1 grosse poignée
Groseilles	1 grosse poignée
Beurre	90 g
Sucre roux	65 g
Farine	55 g
Sucre vanillé	1 sachet

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : brownie aux groseilles et amandes

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Mélangez. Préchauffez le four à 165°C.
Dans un saladier, faites blanchir les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre et le chocolat fondu. Mélangez.
Incorporez graduellement la farine tout en mélangeant.
Concassez ensuite grossièrement les amandes avant de les ajouter dans la pâte. Mélangez avant d’ajouter les groseilles. Mélangez délicatement le tout.
Transvasez la préparation dans un moule carré chemisé de papier cuisson. Faites cuire au four pendant 35 minutes. Laissez refroidir le brownie aux groseilles et amandes avant de déguster.