Brochettes dinde avocat

Name: Brochettes dinde avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 filets Dinde; 3 Citrons jaunes; 2 Avocats; 2 Oignons rouges; 1/2 bouquet Estragon (ou persil); 1 filet Huile de tournesol

Voici un dérivé de brochette à déguster, avec comme originalité l'avocat en guise de légume. Avec très peu d'ingrédients, cette recette devrait vous plaire !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Dinde	4 filets
Citrons jaunes	3
Avocats	2
Oignons rouges	2
Estragon (ou persil)	1/2 bouquet
Huile de tournesol	1 filet

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Préparation de la recette : brochettes dinde avocat

Coupez les filets de dinde en morceaux et faites-les revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Pendant ce temps, épluchez les avocats et coupez la chair en gros morceaux. Arrosez-les du jus d'un citron.
Lavez l'estragon, ou le persil, et ciselez-le.
Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers. Faites-les revenir dans la poêle servant à la dinde. Puis ajoutez l'estragon (ou persil) à la préparation et remuez. Laissez cuire encore 2 ou 3 minutes.
Sur des piques à brochettes, alternez les morceaux de dinde, les quartiers d'oignons et les morceaux d'avocat.
Laissez les brochettes quelques minutes sous le grill ou au barbecue puis servez-les accompagnées de quartiers de citron.
Dégustez les brochettes dinde avocat immédiatement.