🍤🍋 Brochettes de crevettes grillées au citron vert et ail

Des brochettes simples, rapides et ultra savoureuses, parfaites pour un apéritif chic ou un barbecue estival. Le citron vert et l’ail apportent une touche fraîche et parfumée.

1. Émincez l’ail finement.
2. Mélangez-le avec le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes.
3. Ajoutez les crevettes et laissez mariner 15 minutes.
4. Piquez les crevettes sur les brochettes.
5. Faites griller à la poêle, au barbecue ou au four pendant 2-3 minutes de chaque côté.
6. Servez avec des quartiers de citron vert.

Conseils

• Ne cuisez pas trop les crevettes : elles doivent rester juteuses
• Ajoutez un peu de piment pour une version relevée
• Utilisez des brochettes en bois préalablement trempées

Variantes

• Version asiatique avec sauce soja et gingembre
• Ajout de légumes (poivrons, courgettes)
• Marinade au miel et citron pour une touche sucrée
• Version épicée avec paprika fumé

FAQ

Peut-on utiliser des crevettes déjà cuites ?
Oui, mais réduisez le temps de cuisson pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.

Peut-on les faire au four ?
Oui, 200°C pendant environ 6 minutes.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, laissez mariner jusqu’à 1 heure au réfrigérateur.

Auteur: Myriam