Brioche sans gluten

Name: Brioche sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Farine de maïs; 1 Oeuf; 50 g Sucre en poudre; 40 g Margarine; 20 cl Eau; 5 g Levure boulangère; 4 g Sucre vanillé

Profitez une brioche compatible avec votre régime sans gluten. De quoi faire un petit-déjeuner gourmand et complet, même sans gluten.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Pain brioches viennoiserie | Sans gluten
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Farine de maïs	250 g
Oeuf	1
Sucre en poudre	50 g
Margarine	40 g
Eau	20 cl
Levure boulangère	5 g
Sucre vanillé	4 g

Saladier

Moule à cake

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : brioche sans gluten

Beurrez et farinez généreusement un moule à cake.
Fouettez l'oeuf dans un bol. Dans un récipient, mélangez à l'aide d'une spatule la farine, le sucre en poudre et la levure. Creusez un puit. Dans celui-ci, ajoutez la margarine, l'oeuf battu et l'eau. Fouettez le tout avant d'ajouter le sucre vanillé. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans le moule. Laissez reposer au minimum 2 heures dans un endroit sec.
Préchauffez le four à 190°C. Enfournez environ 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir la brioche sans gluten avant de déguster.

Conseils :

Dégustez cette brioche sans gluten au petit-déjeuner ou au goûter, avec de la confiture, du beurre, du miel ou de la pâte à tartiner.