Gâteau au chocolat léger au Cookeo

1. Faites fondre le chocolat, le sucre en poudre et le beurre au bain-marie. Remuez à l'aide d'une spatule afin de lisser le mélange.
2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez la farine, la levure et les jaunes d'oeufs. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporez le mélange au chocolat en remuant à l'aide d'une spatule. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
3. Beurrez un moule à manqué adapté au robot. Versez la préparation dans celui-ci. Disposez le moule dans la cuve du Cookeo. Versez l'eau tout autour. Programmez le mode cuisson rapide durant 30 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Auteur: Mathilde