Boulettes de boeuf façon basquaise

Name: Boulettes de boeuf façon basquaise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: basque, française
Ingredients: 500 g Boulettes de boeuf; 2 Poivrons rouges; 2 Oignons; 1 boîte Tomates pelées; 5 cl Vin blanc; 1 Feuille de laurier; 1 pincée Piment d'Espelette; Sel, poivre

Préparez de belles boulettes de viande façon basquaise pour vous régaler en famille.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Boulettes
Cuisine: basque, française

Ingrédients

Boulettes de boeuf	500 g
Poivrons rouges	2
Oignons	2
Tomates pelées	1 boîte
Vin blanc	5 cl
Feuille de laurier	1
Piment d'Espelette	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : boulettes de boeuf façon basquaise

Epépinez et coupez les poivrons en petits dés. Epluchez et émincez finement les oignons.
Dans une poêle, faites cuire les boulettes de boeuf jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajoutez ensuite les poivrons et les oignons puis faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Versez le vin blanc. Ajoutez ensuite les tomates, la feuille de laurier et le piment d'Espelette. Salez et poivrez. Mélangez et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
Une fois prêtes, servez aussitôt les boulettes de boeuf façon basquaise.