Boulettes de courgettes au four
En entrée avec une salade ou en accompagnement, ces boulettes font perdurer le parfum de l'été et le temps des vacances.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Entrée | Croquettes | Entrée végétarienne
- Cuisine: française
| Courgette | 1 |
| Oignon | 1 |
| Oeuf | 1 |
| Mozzarella | 1 boule |
| Parmesan | 70 g |
| Chapelure | 70 g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : boulettes de courgettes au four
- Lavez et râpez les courgettes. Pressez-les pour en ôter toute l'eau. Pelez et émincez finement l'oignon. Râpez le parmesan.
- Mettez les courgettes dans un saladier, ajoutez les oignons, le parmesan, la chapelure, l’œuf. Salez, poivrez. Mélangez pour en faire un ensemble homogène.
- Formez des boulettes entre les mains. Placez ces boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Versez, sur le dessus, quelques gouttes d'huile d'olive.
- Enfournez pour 20 minutes à 180°C et dégustez vos boulettes de courgettes au four.
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Commentaires
11/09/2023 à 16:38