🥒 Bouchées concombre, saumon fumé & fromage frais

Ces bouchées fraîches au concombre, saumon fumé et fromage frais sont parfaites pour un apéritif léger et raffiné. Faciles à préparer, elles apportent une touche élégante et saine à votre table.

1. Lavez et coupez le concombre en rondelles épaisses.
2. Mélangez le fromage frais avec le jus de citron, du sel, du poivre et de l’aneth ciselé.
3. Déposez un petit morceau de saumon fumé sur chaque rondelle.
4. Ajoutez une noisette de fromage frais (à la cuillère ou à la poche à douille).
5. Décorez avec un brin d’aneth.
6. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Astuces & variantes

• Remplacez le saumon par du thon ou du jambon cru.
• Ajoutez un zeste de citron pour plus de fraîcheur.
• Utilisez du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée.
• Ajoutez quelques graines de sésame ou de pavot pour du croquant.

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, mais ajoutez le fromage au dernier moment pour éviter qu’il ne détrempe le concombre.

Comment éviter que le concombre rende de l’eau ?
Épongez légèrement les rondelles avec du papier absorbant.

Peut-on faire une version végétarienne ?
Oui, remplacez le saumon par de l’avocat ou des légumes grillés.

Auteur: Myriam