Boeuf laqué aux poivrons

Boeuf laqué aux poivrons

Un plat facile et rapide à préparer et un délicieux mélange de saveurs. À tester rapidement pour vos repas d'hiver.

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: asiatique
  • Cuisto: Sophie L.

Ingrédients

  • Pavés de rumsteck 4
  • Poivron rouge 1
  • Poivron jaune 1
  • Poivron vert 1
  • Oignon 1
  • Sauce soja 4 cuillères à soupe
  • Miel 1 cuillère à soupe
  • Coriande 4 branches
  • Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive

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Préparation de la recette : boeuf laqué aux poivrons

  1. Rincez et coupez les poivrons en lamelles en retirant les graines.
  2. Épluchez et émincez l'oignon.
  3. Faites cuire les poivrons et l'oignon dans un wok huilé pendant 5 bonnes minutes.
  4. Dans une poêle huilée, saisissez les pavés de rumsteck sur chaque face et réservez.
  5. Déglacez la poêle avec du vinaigre et ajoutez le soja et le miel. Faites réduire la sauce et remettez les pavés dans la poêle pendant 2 minutes, en les arrosant de sauce régulièrement.
  6. Découpez les pavés de rumsteck en tranches fines. Servez-les avec les légumes cuits au wok.