Boeuf aux carottes
Une savoureuse recette de boeuf en sauce avec de bonnes carottes, voici un plat traditionnel, facile et convivial.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 100 min
- Catégorie: Plat Principal | Boeuf bourguignon
- Cuisine: française
| Boeuf à bourguignon | 1kg |
| Carottes | 800g |
| Oignons | 2 |
| Thym | 2 branches |
| Bouillon de boeuf | 1 |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Farine | 1 cuillère à soupe |
| Sel et poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : boeuf aux carottes
- Pelez les carottes et coupez-les en morceaux, puis pelez et émincez les oignons.
- Dans une cocotte, faites revenir la viande détaillée en gros dés dans l'huile chaude pour dorer toutes les faces. Saupoudrez la viande de farine puis mélangez.
- Ajoutez le bouillon de cube émietté, les carottes, les oignons et le thym. Salez et poivrez.
- Couvrez avec 1,5l d'eau et fermez la cocotte. Laissez mijoter le boeuf aux carottes durant 1H30 à feu doux.
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Commentaires
23/12/2016 à 09:19